Spaghetti alle alghe con vongole veraci e Aceto di Vino Bio Bianco Ponti

INGREDIENTI

spaghetti alle alghe 280 g
vongole veraci 500 g
olio extravergine di oliva 50 ml
alloro
1 spicchio di aglio
vino bianco 1 dl
sale
Aceto di Vino Bio Bianco Ponti 3 cucchiai
olio extravergine di oliva 50 ml

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Spaghetti alle alghe con vongole veraci e Aceto di Vino Bio Bianco Ponti - Ponti

PREPARAZIONE

Fate bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Una volta cotti, scolate gli spaghetti e fateli raffreddare, a parte aprite le vongole.
Fate rosolare l’aglio con poco olio, unite l’alloro e le vongole, bagnate con il vino bianco e coprite la pentola.
Quando le vongole saranno aperte, sgusciatele e conservate a parte l’acqua di cottura.
Preparare una vinaigrette con due cucchiai di acqua di cottura delle vongole, l’Aceto di Vino Bio Bianco Ponti e l’olio extravergine di oliva.
Condite gli spaghetti con le vongole e la vinaigrette all’Aceto di Vino Bio Bianco Ponti.

Versatile con gusto

È l’elisir naturale più eclettico che c’è. Un genio della lampada in cucina e non solo. L’aceto di vino è il tocco segreto per salse da chef, l’ingrediente per mille preparazioni, il modo più sostenibile per disinfettare e igienizzare qualsiasi superficie, un efficace antibatterico, un potente anticalcare e molto molto di più!