Spezzatino alla Contadina con Aceto di Vino Aroma Antico Rosso

INGREDIENTI

600 g spezzatino di maiale
400 g patate
Aceto di Vino Aroma Antico Rosso
1 cipolla
2 coste di sedano
2 carote
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale fino q.b.
olio d’oliva

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Spezzatino alla Contadina con Aceto di Vino Aroma Antico Rosso - Ponti

PREPARAZIONE

In una padella capiente, prepariamo un soffritto con dell’olio d’oliva, sedano, carota e cipolla tagliati in modo grossolano.
Pronto il soffritto, aggiungiamo lo spezzatino di maiale e facciamolo rosolare per qualche minuto, giusto il tempo di fargli cambiare colore.
Versiamo adesso l’aceto di vino bianco, facciamolo sfumare, quindi copriamo la padella con un coperchio e facciamo cuocere la carne per 10 minuti. Di tanto in tanto diamo una mescolata.
Trascorsi i primi 10 minuti di cottura, aggiungiamo le patate tagliate a cubetti, diamo ancora una mescolata e facciamo cuocere il tutto per altri 10 minuti.
Aggiungiamo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua, saliamo secondo i nostri gusti, copriamo con il coperchio e facciamo cuocere lo spezzatino per altri 5 minuti.
Trascorsi i 5 minuti di cottura, togliamo il coperchio e facciamo asciugare un po’ il fondo di cottura. Regolatevi secondo i vostri gusti, se preferite un fondo più “liquido” oppure più denso e cremoso!
Lo spezzatino di maiale con patate è pronto!

Versatile con gusto

È l’elisir naturale più eclettico che c’è. Un genio della lampada in cucina e non solo. L’aceto di vino è il tocco segreto per salse da chef, l’ingrediente per mille preparazioni, il modo più sostenibile per disinfettare e igienizzare qualsiasi superficie, un efficace antibatterico, un potente anticalcare e molto molto di più!